Szafir

24 miesiące, cena za 100g

Szafir

12 miesięcy, cena za 100g

Rubin

3 miesiące, cena za 100g

Bursztyn

24 miesiące, cena za 100g

Bursztyn

15 miesięcy, cena za 100g

Bursztyn

6 miesięcy, cena za 100g

Bursztyn

12 miesięcy, cena za 100g

Szafir

4 miesięcy, cena za 100g

Masło

cena za kg

Pożeczka z imbirem

190g

Malina migdał

190g

Czarny bez z jabłkiem

190g

Wiśnia z kwiatem czeremchy

190g

Truskawka z kwiatami czarnego bzu

190g

Jagoda na miodzie z wanilią

190g

Kajmak z bursztynem

200g

Mango z jabłkiem i ksilitolem

190g

Rabarbar z różą

190g

Morela z lawendą

190g

Malina z kwiatem lipy

230 ml

Hibiskus z owocami dzikiej róży

230 ml

Gruszka z wanilią

230ml

Pożeczka z imbirem i limonką

230 ml

Lubczykowy

250ml

Pomidorowy

250ml

Wędzone warzywa

250ml

Z pestek dyni

250ml

Porowy

250ml

Pieprzowy

250ml

Sałatka szafirową z figą

Ser szafir, wędzony twaróg, sałata rzymska, rukola, ogórek, pomidorki cherry, orzechy nerkowca, ocet balsamiczny, figa, truskawki

Borowiki w śmietanie z grzankami ze skarbami serowara

Borowiki, śmietana, czosnek, cebula, białe wino, natka pietruszki, tymianek, ser Szafir, ser Bursztyn, ser Rubin, bagietka

Sałatka skarby serowara

Ser Bursztyn, ser Szafir, ser Rubin, sałata rzymska, pomidorki cherry, suszone pomidory, ogórek, orzechy nerkowca, melon, rzodkiewka, dressing vinaigrette

Rozgrzewający rosół z domowym makaronem jajecznym

Seler, marchew, pietruszka, cebula, por, wołowina, ziele angielskie, liść laurowy, makaron jajeczny

Barszcz czerwony z uszkami

Bulion warzywny, buraki czerwone, jabłka, majeranek, domowe uszka z grzybami

Zupa serowa

Ser Bursztyn, ser Szafir, ser Rubin, wino białe, orzechy nerkowca, winogrona, oliwa z wędzonych warzyw

Pierogi z kasza gryczaną, grzybami i serem Szafir

Ser Szafir, kasza gryczana, borowik, okrasa z szalotki, śmietana, tymianek

Stripsy z kurczaka w sosie serowym

Ser Bursztyn, ser Szafir, ser Rubi, pierś z kurczaka, opiekane ziemniaki, mix sałat

Pierogi z wołowiną pod serową pierzynką

Ser rubin, ogony wołowe, sos demi-glace, czosnek, pieprz czarny, tymianek, cebula

Szałwiowe kluseczki ziemniarze zapiekane serem Szafir

Ser Szafir, kluseczki ziemniaczane, masło, szałwia, czosnek

Rubinowe lasagne po bolońsku

Ser Rubin, makaron lasagne, wieprzowina, pomidory, cebula, czosnek, tymianek, pieprz czarny, śmietana

Tradycyjny kotlet schabowy zapieczony serem bursztyn

Ser Bursztyn, schab, ziemniaki z koprem, mizeria

Deska Szafirowa z konfiturami

Trzy rodzaje sera: 24 miesięczny ser Szafir, 15 miesięczny ser Szafir, 4 miesięczny ser Szafir, selekcja konfitur Szefa Kuchni

Deska Bursztynowa z miodami

Trzy rodzaje sera: 24 miesięczny ser Bursztyn, 15 miesięczny ser Bursztyn, 4 miesięczny ser Bursztyn selekcja polskich miodów

Deska serowara

Trzy rodzaje sera: 15 miesięczny ser Bursztyn, 15 miesięczny ser Szafir, 3 miesięczny ser Rubin, owoce sezonowe, selekcja konfitur Szefa Kuchni, długodojrzewająca szynka Speck. oliwki w marynacie Szefa Kuchni, grissini

Tiramisu z serem Rubin

Brownie na bursztynowym kajmaku

Sernik z malinami i serem Rubin